做法：将绿豆、大米洗净后，放入锅内加水同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，熬至八分熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后加入适量的盐和味精即成。
卢勤良（1912―1951），河北唐县人。保定师范学校毕业。共产*员。1937年曾任鲁迅师范教员。1939年抗大毕业后，任三边公学副校长、校长。1945年5月，中共七大期间，边区*府为加强延安中学的领导力量，调卢勤良到延安中学任副校长，主持学校工作。1945年至1947年，先后任延安中学、行知中学副校长，主持学校工作。