刚刚全国食用菌烹饪大赛在河南开幕 [复制链接]

年11月2日，由中国烹饪协会、北京中农菌科技发展有限公司联合主办，清丰县人民政府和中国食用菌商务具体承办的“中国食用菌行业大会暨全国食用菌烹饪大赛”在河南开幕。

大赛以“传承菌菜文化，创新菌菜发展，推动食用菌餐饮消费”为主题。农业部原常务副部长刘成果，中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武，中共濮阳市委副书记邵景良，中共清丰县委书记冯向军等领导出席，河南科技大学等科研院校专家教授，全国知名专家、学者，中央电视台等新闻媒体，共计余人参与了此次大会。

农业部原常务副部长刘成果

中国烹饪协会副会长

郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武

中共濮阳市委副书记邵景良

中共清丰县委书记冯向军

中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武代表中国烹饪协会致辞。他表示，在中国即将全面步入小康社会的当下，为消费者提供营养、健康、美味、安全、特色的菜肴是我国餐饮业服务百姓生活，满足人民对美好生活向往的时代使命。作为行业协会组织，一定要致力于推进各地特色食材和餐饮服务的深度结合，促进我国食材产业链的健康发展。

随后，农业部原常务副部长刘成果宣布开幕。

亮点一：烹饪高手云集

大赛分为个人赛和团体赛两个比赛内容，其中个人赛设热菜和凉菜两项。来自全国十几个省市近20家团队报名参加团体赛，30多名专业厨师参加个人赛。

亮点二：竞争激烈

此次大赛设置金、银、铜奖。同时比赛作品设最佳创意奖、最佳推广奖和金牌菜。为角逐奖项，选手们尽己所能，各显身手。

亮点三：领导现场烹饪

在高手云集的厨艺切磋与比拼现场，农业部原常务副部长刘成果，中共濮阳市委副书记邵景良，中共清丰县委书记冯向军等亲自上阵，现场用食用菌烹制菜肴，气氛热烈。

烹饪现场

颁奖现场

中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武为选手们颁奖，其乐融融的景象，感染了所有围观群众。

颁奖合影

此次大会通过聚焦和创新食用菌烹饪技术，丰富了餐饮市场食用菌菜肴供给，加强了绿色食材和餐饮服务的深度结合，为脱贫攻坚开辟了一次有益的尝试。